许多人喜欢吃牡蛎。牡蛎的肉质鲜嫩，功效很多。男人吃补肾，女人吃美容养颜，滋补效果很好。但是，很多人担心买回来的生蚝要清洗干净。可以看生蚝怎么清洗内脏图解，主要是绿色内脏团和黑色杂质不能食用。
用贝壳生蚝怎么清洗内脏图解
1、先准备一个盆，然后倒入生蚝，再加入一些食用盐、小苏打和白醋，最后加水；
2、浸泡十分钟左右，然后用刷子刷生蚝表面；
3、牡蛎刷牙后用清水冲洗干净；
4、准备一把刀，进入牡蛎壳之间，左右扭动，撬开牡蛎；
5、然后在盆里加入适量的水，把牡蛎里面黑色的东西洗干净。肉质一般比较干净，黑色的是牡蛎的代谢产物和沉淀物，不能食用。所以牡蛎会被洗干净。
如何清洗不带壳的牡蛎？
1、如果买不带壳的牡蛎肉，比较脏；
2、加入适量生粉和植物油，轻轻搅拌牡蛎肉，注意不要弄碎；
3、这时候脏东西也洗的差不多了。把牡蛎肉放在流水下冲洗一下就行了。
牡蛎不可食用部分插图1、牡蛎的壳不能吃。
相信没有人会吃牡蛎壳，但是需要注意的是，牡蛎肉中很容易混入切碎的牡蛎壳，需要挑出来，不要误食。牡蛎壳的主要成分是蛋白质和甲壳素，非常非常硬，很难消化。由于生长环境的影响，牡蛎壳上还有大量的藻类和细菌，食用后会影响我们的健康。
生蚝很多人都爱吃，在外面买着吃觉着不卫生，很多人就会选择自己在家里做，生蚝最简单的做法其实就是清蒸，而清蒸生蚝最简单的做法，其实只要把生蚝洗干净，然后不需要对生蚝做出特别的处理，再将切好的姜末、葱末和醋同时放在一个碗里做调料就可以了。
1、备好材料：准备好葱、姜、醋这这三种调料即可，和一些新鲜的生蚝。
2、如上图所示，可以将生蚝用刷子清洗干净，用清水就可以了，如果怕洗不干净，也可以用别的方法，其实清蒸生蚝非常简单，难的是如何清洗干净生蚝，想要把生蚝内脏清洗干净还是要讲究一定的方法的，详细请看：生蚝怎么清洗内脏图解
3、在锅中加入清水，将生蚝放在上面蒸煮即可，需要等待三分钟。在这等待的三分钟里，可以将葱、姜切碎，然后和醋放在一个碗里就可以了。
4、美味的清蒸生蚝就做好了，如果家里柠檬，可以将柠檬切成片，将生蚝盘装饰一下。
以上就是清蒸生蚝最简单的做法，只需要4种材料就可以做出美味生蚝，大家赶快回家试着做一下吧！
相关文章
