最近医用石锅很火，很多人都买了，很多有货的博主也在推荐，所以很多人想了解一下麦饭石不粘锅到底好不好。其实麦饭石不粘锅，不仅不粘锅，还省油。至于网上说麦饭石不粘锅致癌，其实是假的。用麦饭石煮饭不会致癌。
麦饭石不粘锅的优点
1、不粘锅
麦饭石锅和普通的铁锅相比，表面有麦饭石涂层，所以基本不会粘锅，剧情更方便，这也是很多人选择麦饭石锅的原因。而且麦饭石锅产生的烹饪油烟较少，人在烹饪时不会被呛到。在这两点上，麦饭石锅要比普通铁锅好很多。
2、节约燃料
由于麦饭石锅产生的油烟较少，用麦饭石锅炒菜时油更容易使用，不会挥发，所以用麦饭石锅炒菜会更省油，让人吃起来更放心。
3、煮香
虽然麦饭石锅用的油少了，但是麦饭石锅炒出来的菜会更香。这是因为麦饭石锅会有净化水的功能，能让做饭的水质更好。另外，麦饭石锅有多孔结构，可以吸出食物中的异味，但这只有麦饭石做的锅才能做到。普通的麦饭石锅只是用了一层麦饭石涂层，没有这种效果。
麦饭石不粘锅的缺点是容易损坏。
很多麦饭石壶其实是有涂层的。如果我们用铲子炒菜，很容易导致涂层脱落。一旦涂层脱落过多，会导致麦饭石锅失去原有的效果。所以非常容易损坏麦饭石壶。用的时候要注意。尽量不用铲子，但最好用木铲，尽量不要用力翻炒。
麦饭石不粘锅会导致中毒吗？没有人会说麦饭石不粘锅里的某些元素会在涂层脱落后进入食物，导致中毒。其实这是一个误区。铁的不粘锅也有涂层，用久了会脱落。但人们认为铁制不粘锅的涂层脱落后不会中毒，因为剂量问题。这些剂量不足以引起中毒，麦饭石不粘锅也是。
砂锅虽然炖汤的时间是要比普通的锅时间长一些，可是它的味道可是要更加鲜美的，而且砂锅保温性好，也能够让营养不流失，那么对于选择砂锅的人来说，在使用的时候可不要直接使用，不裂开不粘锅的五个步骤，教你砂锅第一次用需要怎么处理。
上面的视频中就有砂锅处理表的内容，对于不知道怎么处理，是可以看看视频，也是可以看看下面的步骤解说的，步骤很详细的哦。
1、白醋加洗洁精清洗
新买的砂锅中其实是含有少量的铅的，因此可以在新买的砂锅中放入少许的洗洁精，以及少许的白醋，然后加入清水，用软的刷碗布来对砂锅进行清洗以及擦拭，大家在擦拭的过程中，可以将其擦的干净一些，注意不宜使用钢丝球，以免破坏砂锅的保护层，导致粘锅现象。
2、清水冲洗以及擦干
用流动的清水进行反复的冲洗，之后，便可以用干净的毛巾。或者有厨房吸油纸的话，可以用它对砂锅进行擦干，大家在使用之前是一定要擦干的。
3、熬米粥
大家在对砂锅进行使用之前是有必要对其进行熬粥的，这是为了防止以后使用的时候，砂锅出现开裂。
在砂锅中倒入少量的大米，也要往里面倒入其三分之二的清水，然后我们就可以开火，将砂锅放在方面进行煮制，在砂锅中的水烧开之前，是可以用勺子对其进行轻微的搅拌，这是为了防止米粘锅底。大火烧开之后，就可以转小火将盖子盖上，继续煮30分钟的时间。
4、清洗砂锅
大家在用砂锅煮好粥之后，是可以用清水对砂锅进行清洗的，还是用软的刷碗布，然后再次擦干。
5、锅底刷植物油
大家在砂锅的锅底底部可以刷少许的植物油，然后将其浸泡一个晚上的时间。
如果家中购买了砂锅的话，不知道砂锅第一次用需要怎么处理，就不妨试试上面的方法吧，用了之后，你会发现原来砂锅处理其实也是简单的。
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