冰糖和雪梨是我们生活中常见的两种食材，把冰糖和雪梨结合在一起，是一道美味又营养的汤羹，雪梨富含维生素、胡萝卜素、果酸，有去火、治疗感冒咳嗽的功效，特别适合秋冬季食用，那冰糖雪梨怎么做，止咳冰糖雪梨水的做法是怎样的呢？
准备材料：雪梨一个、冰糖10颗、枸杞一小把、一半银耳、清水适量
1、银耳用水泡发开，把泡发的黄色银耳头部用手掰下来丢掉，把银耳用手撕成小块，越小越好，这样可以让胶质更快的出来；
2、将处理好的银耳倒入炖锅中，冷水下锅，水要加足，开始炖；
3、炖银耳的期间，把雪梨清洗干净后去皮，切成小块，核不要；
4、大概两三个小时，银耳已经炖的有些粘稠了，倒入梨块，搅拌一下；
5、继续炖15分钟后，放入冰糖、枸杞；
6、盖上盖子继续炖5分钟，出锅后放温即可食用。
不想加银耳，家里也没有炖锅的话，我们还有另一种冰糖雪梨怎么做的做法，很简单哦，一起看看。
1、雪梨清洗干净，去皮去核，切成块；
2、锅中加适量清水，大火煮沸；
3、水煮开了就放冰糖，然后转小火煮到冰糖融化；
4、冰糖融化了就加入梨块，开大火煮；
5、大火煮开之后转小火煮一个小时即可。
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