鸡蛋一般煮5-10分钟。煮5分钟时，鸡蛋的蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固，但还未完全成熟。煮7分钟时，蛋清看起来特别滑嫩，但蛋黄还未完全凝固，咬下去有蛋黄液流出。煮9分钟，蛋清已煮熟，蛋黄不完全熟，属于溏心鸡蛋。煮10分钟，蛋清已煮熟，蛋黄也已熟。这个时候口感是鲜嫩，煮10分钟是煮鸡蛋的最佳时间。
煮鸡蛋的步骤：首先把买来的鸡蛋或者家里的鸡蛋用清水洗干净和凉水一起放到锅里煮，煮开后用大火煮2–3分钟后，煮开再用温火煮个5–10分钟基本上就煮熟了，然后可以出锅了把鸡蛋捞出来，自然冷却也可以，把煮熟的鸡蛋放入冷水里面也可以。
煮鸡蛋的营养价值：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、卵磷脂、胆固醇。鸡蛋煮着吃可以将其营养成分尽量保留，因此每天可以吃一个鸡蛋，即满足机体对优质蛋白的需求，又不会导致高胆固醇血症。
煮鸡蛋一般煮多少分钟
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。
1.泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2.火力煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。
实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3.时间在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
鸡蛋一般要煮多久
一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短，鸡蛋不熟。
鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品，而水煮蛋是最有营养的。一般来说，鸡蛋7分钟左右熟，营养和口感最好。但需要注意的是，鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟，否则营养成分会被破坏。很多人喜欢吃水煮蛋，水煮蛋的营养吸收率是最高的。不是不够的人不知道煮鸡蛋的温度。煮鸡蛋的时间很重要。如果你烹饪得当，你可以既有丰富的味道，又能吸收营养。
让我们仔细看看煮鸡蛋的时间。1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。鸡蛋不能直接吃。
在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右。
或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口。
煮鸡蛋应该煮几分钟？
鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。
这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出。这个时候，味道刚刚好。如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。煮鸡蛋需要几分钟？
鸡蛋煮9分钟即可。以下是煮鸡蛋的方法：主料：鸡蛋6个辅料：水适量步骤一：准备好鸡蛋。
步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。步骤四：盖上盖子，煮。开锅后，煮6分钟即可。步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出。步骤六：鸡蛋就煮好了。
