海虹肉的做法大全家常
一、蒸着吃。将海虹洗干净后，放入蒸锅里，大火蒸五六分钟，开口就可以食用了。
二、蒜蓉蒸海虹。
用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，将海虹开壳，把蒜蓉酱浇在海虹肉上，蒸熟后淋一点蒸鱼豉油，撒入小葱花，浇一点热油，就可以了。海虹做汤特别鲜美，配上一点丝瓜条同煮，放入葱姜丝，放入盐味精胡椒粉煮开，最后淋入一点蛋液，海虹丝瓜汤就做好了。四、炸着吃，干炸或者软炸海虹。
海虹肉取出，放入鸡蛋淀粉面粉调好的糊中，炸制金黄色捞出，软炸海虹，酥脆鲜香。五、凉拌海虹。海虹做凉菜通常要搭配辅料，如菠菜、粉丝、白菜心、娃娃菜等，将辅料处理干净或者汆烫成熟，和煮熟的海虹肉加入适当的调料拌匀即可。
或咸鲜、或酸辣、或酸甜辣均可。也可以放在东北大拉皮上做三鲜料使用，做成三鲜大拉皮。六、炒着吃。
需要丝瓜、菠菜、蒜苔等配料一起用炒。今天分享第七种做法：海虹时蔬煎蛋需要食材：海虹肉150克、尖椒2个、胡萝卜50克、小葱20克、鸡蛋3个、姜末1克需要调料：盐1克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香1克制作过程：1、海虹肉洗净，尖椒洗净去掉根部切成小粒，胡萝卜洗净切成小粒，小葱洗净切成小葱花。2、将鸡蛋打散入碗，放入尖椒末、胡萝卜、小葱花、海虹肉，放入盐味精鸡精胡椒粉调味。
3、用筷子将蛋液和海虹搅拌均匀。4、不粘锅加热倒入适量色拉油，倒入蛋液。5、小火煎至定型后，翻面。6、煎另一面至金黄色翻面煎至两面金黄色即可。
7、海虹鸡蛋饼煎熟后放在案板上，先切成十字花刀再切成三角块。8、将海虹鸡蛋饼装盘，海虹时蔬煎蛋就做好了。制作小贴士一、挑选海虹时开口不闭拢的多半是不新鲜的，尽量挑选个头均匀的海虹。二、清洗时需要摘去絮状物，冲洗干净表面的泥沙。
三、煮海虹时开壳即可，煮老了海虹肉缩水也不够鲜嫩。四、煎蛋时可以用煮过的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入适量料酒去腥，再加一点面粉搅拌均匀，这样可以避免鸡蛋煎不成型。五、如果没有不粘锅，做这道菜可以用电饼铛制作。当然普通炒锅也可以，注意火候就可以了。
海虹的做法都有哪些？哪些做法老少皆宜？
海虹有很多做法如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。清蒸时剖开贝壳，加姜、葱、大蒜、酒、酱料等，味香可口，多吃不腻。
做法非常简单，还健康好吃。
但是在美味，鲜香也不要贪嘴哦。海虹有时候弄得多了，一顿吃不了。把肉扒出来，拍个黄瓜，用蒜和醋还有香菜一拌。再就是用尖椒加点酱油炒一下，也是不错的海味。
海虹炒时蔬，锅里加油，七成热，葱姜蒜、干红辣椒爆锅，加杏鲍菇炒至发软，再加青椒，青椒变色后加黄瓜片炒至断生，加海虹肉翻炒，加盐调味，出锅。最简单的新鲜的吃法是清蒸海虹，开火蒸几分钟之后翻一下锅，等所有的海虹开口了之后就可以吃了，切记不要放水呀，因为海虹里面不缺水分。海虹煮汤，喝汤吃肉对于身体缺乏维生素B族的人来说非常的适合。
但是海虹属于海产品，属凉性食物，所以不能大量进食。酒香海虹，海产的鲜甜，夹带着淡淡的酒香，还有微微一丝不易察觉的辣，各种滋味混杂，不争不抢，相辅相成，很得我心。如果觉得腻，可以用海虹肉拌葱吃，大葱切丝海虹肉加醋，少许味极鲜，盐，一点点香油，拌匀即可，那又是另外一种风味。
海虹韭菜炒鸡蛋，现在是春天，吃点韭菜对肝气的舒发有好处，另外韭菜有补肾的功效，海虹很喜韭菜，炒出来的味道也是非常香喔。还有一种更简单的吃法，挂面糊炸着吃，但味道差些，尤其是其原有的鲜味差了很多。把海虹煮开去壳备用；然后再加入青菜根茎稍煮几分钟，就可以下海虹和绿叶，等到汤开即可盛出，无需添加任何味道和食盐。
海虹的做法
这个是我家经常吃的,又简单又好吃,做法是:1.洋葱下锅炒香炒软:2.再加入海虹肉(这个贝壳肉法语叫moule)炒一下,然后倒一杯红酒,投入一些香菜(香葱丁,九层塔碎).这个贝壳肉很容易熟的,只要一杯红葡萄酒的分量就能煨熟.看看,贝壳肉吃透红酒,一个个肥嫩嫩的,香气扑鼻哦!3.煨3-4分钟左右,看到汤汁成胶状了,根据自己家口味调口味加上盐,糖,我还浇上自制牡蛎汁,装盘,OK!这个菜好鲜香的,混合了好几种香料:洋葱汁带甜味的汁,可以去腥起香的;九层塔的清香;香葱的葱香;红酒的浓郁香;海虹肉被红酒煨的嫩嫩的,又鲜香又嫩,好吃极啦!二：海虹蒸熟后取肉凉拌吃,或者做沙拉的一个配菜,找了一个我以前做过的参考一下吧:★海虹拌生菜土豆条★这个美味小食，既抵饱又健康还低脂肪.希望大家喜欢哟!看到家里有新鲜的蔬菜，还有新鲜贝壳，就做了这道的低脂肪的健康素食，蛮好吃，全家像吃小吃一样都来一大盘，油用的是低脂肪橄榄油，很有地中海美食风味哟~1。新鲜蔬菜一大堆，盘子里面是香葱＋蒜粒＋洋葱2。
土豆先用厨房餐巾纸吸干水，切细丝拌面粉，放一盘子，里面先放一点橄榄油，然后再放裹着面的土豆丝，大火蒸7－8分钟左右，时间不用长很快就熟了，拌土豆丝要用筷子拌哦，始终都不用手，要不就都粘在一起了，让面粉自然裹着在土豆丝上面才好吃3。
蒸好的土豆丝用筷子划一下，透着干干的奶油香，熟了，既不粘但还香软嫩。比吃炸土条条要健康吧，呵呵4。红白萝卜四季豆切小丁用一点水煮熟，这些蔬菜颗粒大了难咽下的哦。油锅放一点橄榄油，先炸香：香葱＋蒜粒＋洋葱，接着放一些盐和鸡精，再放煮好的蔬菜和蒸熟的土豆丝-加贝壳肉（我们这叫moule肉，能生吃的，就像牡蛎，可比牡蛎肉多）加一点切碎的碎香菜，随便翻炒几分钟。
翻炒的目的是为了进盐味，口味稍淡为好,最后我再加一点芝麻油增进香味.5。
海虹怎么做好吃又简单
又到了海虹很肥的季节，是人们吃海虹的时候，海虹不仅营养价值很高，而且口感也非常好，而且吃法也很多，那么海虹怎么做好吃又简单呢？ 1、 蒸着吃。这是一种最受欢迎的吃法，原汁原味。
具体做法：将锅里添上水，把海虹放在篦子上蒸，大约2至3分钟即可，以海虹张口，但肉不萎缩时口感最好，也有的喜欢火候大一点的，具体根据自己喜好而定。
2、 干炒。用小许的葱姜末、红辣椒炝锅，完后将洗好的海虹倒入锅中，用铲子不停的翻动，待海虹全部张口、熟后盛出即可，这种做法，既有海虹的鲜美之味，又有葱花香味和辣味，别有一番风味。 3、 铁板烧。这种吃法是将洗好的海虹把水控干，将铁板烧热后，将海虹摆在上面烤熟即可。
这种做法特别的鲜美，纯海虹味道。记住吃时海虹壳内的汤不要倒了，一起喝掉，这汤尤其鲜美。 4、 海虹肉剁馅包饺子或包混沌。
用韭菜、菠菜等都行，和海虹肉一起拌出的饺子馅、混沌馅包出的饺子、混沌特别鲜，尤其是韭菜加海虹包出的更是鲜美无比。 5、 炸海虹。这种做法是将蒸熟的海虹，把肉扒出来，用淀粉和鸡蛋清、面粉和好的嵌子挂在海虹肉上，把油烧热后，海虹肉下锅，看海虹肉外面的嵌子变成微黄，即可出锅。
吃时，蘸上一点孜然，这种做法又香又鲜。 6、 炒菜。这种吃法也是将蒸熟的海虹肉扒出来，炒菜用。
如韭菜炒海虹。把韭菜洗好，切成2厘米长的段，把锅打油烧热后，把海虹下锅微炒，随即把韭菜下锅，小倒一点味极鲜，待炒到韭菜稍微变色，立即关火调味出锅，韭菜不能火大了，一旦火大了，韭菜全都灭了，不但口感不好，品相也不行。 关于海虹怎么做好吃又简单的相关内容就介绍到这里了。
海虹的做法大全家常
海虹排骨材料新鲜海虹1斤，排骨半斤，黄芽菜几瓣，生姜2片，食盐少许做法1、海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。2、海虹汤煲排骨，2小时。
3、黄芽菜清洗干净，菜根茎先加入排骨一起煲。
4、排骨煲烂后，加入黄芽菜叶烧开，再倒入海虹肉，撒半勺食盐。蒜蓉牛油海虹材料牛油，蒜蓉，parsly，海虹，盐，黑胡椒做法1、锅热了之后，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，开口之后盖上盖子，小焖小会儿就好了。2、面条煮好之后，去水，加入做法（1）调拌均匀即可。蒜香海虹材料主料：淡菜1斤，大蒜头3-4瓣，红辣椒1根，西芹一些辅料：葵花子油适量，酱油适量，盐适量，糖适量做法1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。3、淡菜洗干净。4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。
辣炒海虹材料海虹，干辣椒，姜，葱，蒜，酱油，糖做法1.洗好的海虹开水煮熟，基本开口张开时就可以捞出了2.煮的同时切姜丝，蒜片，葱花4.热油，放红干尖椒炸至微黑，加蒜5.简单翻炒，加酱油，炒，加海虹6.加葱姜大火翻炒，再加少许糖即可海虹咸蛋粥材料淡菜干1小碗土豆1个咸蛋1个大米大半杯子香菜的量根据自己喜好不需要放任何咸味做法1、土豆事先蒸熟悉，我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。2、去皮，压成泥，土豆放在粥里，可以起到粘稠的作用，让粥的口感更好。3、淡菜干冲洗干净，清水浸泡1-2小时。
4、香菜洗干净，切段1CM长。5、咸蛋去壳，切碎，（如果有买到单纯的咸蛋黄，可以直接下蛋黄）6、网上说煮粥大米要事先浸泡，俺今天就泡了，但是俺还是忘了用开水煮粥。7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水，放电饭煲里煮40分钟。8、粥快好前7-8分钟，可以把咸蛋碎撒进粥里，这样咸味就够了。
9、盛出一碗粥，撒上香菜即可。喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。
海红的做法
海虹的做法：1将海虹清洗干净，放入锅中用清水煮熟，在看到海虹都张开口的时候就捞出备用。（海虹可以去壳，也可以直接用）2姜切丝、葱切段、蒜切片备用。
起锅烧油，待油热后，放红干尖椒炸至微黑，加蒜。
简单翻炒，加入酱油，再加海虹。3加葱、姜大火翻炒，再加少许糖提鲜即可出锅食用。（口重可以加点盐，糖不要多加） 海虹肉味鲜美，营养丰富，对于我们人体的好处非常的多，为我国重要经济贝类一，是驰名中外的海产珍品。 海虹有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
海虹对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效，而治夜尿吃贻贝效果也甚好。
